La nostra storia
Nella lingua cinese un singolo ideogramma può avere molteplici significati. L'ideogramma "源" Yuan - che dà il nome al nostro locale - non è stato scelto a caso.Il suo primo significato è "sorgente di acqua pura", ma è inteso anche come "originale, primordiale". Con la stessa pronuncia di "Yuan" esiste inoltre un altro ideogramma, che significa "tondo, senza spigoli".
Abbiamo scelto il nome "Yuan" perchè rappresenta tutte le emozioni che vogliamo farvi provare nel nostro locale: una cucina tradizionale, che si richiama alle antiche tradizioni, che utilizza materie prime autentiche e originali, e un servizio a tutto tondo, curato in ogni singolo aspetto.
Vi proponiamo tre tipi di cucina - china, nippon e thai - all'interno di un ambiente costruito in perfetto stile orientale e calato nel centro di Genova.
Il ristorante è attivo dal 2003, e nel corso degli anni è cresciuto e si è perfezionato sempre mantenendo fermo il principio "Yuan".
Vi aspettiamo nel nostro locale e saremo felici di potervi far gustare la nostra cucina.